바지락 라면 맛있게 끓이기
라면을 그냥 먹기 심심할 때, 손이 좀 가더라도 맛있게 먹고 싶을 때 하는 조리법을 담았습니다. 시간 나실 때 한 번 해 보세요. 준비물: 양파, 대파, 청양고추, 애호박, 바지락, 오동통면(북경짬뽕도 좋음) 먼저 물을 세개 올리구요. 왼쪽 위 국물용, 왼쪽 아래 바지락 데침용, 오른쪽 면 끓임용 해감시켜 놓은 바지락을 삶습니다. 채소들 썰 준비... 호박과 양파는 면이랑 같이 먹기 좋게 하려면 되도록이면 얇게 썰어 주시고용. 파와 고추도 얇게 얇게... 바지락이 다 삶아졌으면, 물에 행궈서 알맹이만 분리해 냅니다. 이렇게... 개인적으로 면요리 먹는 도중에 조개류 껍질 분리하는 거 매우 귀찮고 싫어서, 이렇게 합니다.홍합이나 굴도 조합이 좋습니다. 그 다음 면과 스프를 각각 따로 끓이기 시작합니다.스프..
2016. 12. 29.
