2026/03/01 채반 (전라북도 정읍시 시기동)

고향집에서 하룻밤을 더 자고, 집정리, 짐정리를 한 뒤 길을 나섰습니다. 삼일절, 공휴일, 일요일이다 보니 영업을 하는 식당이 그렇게 많지는 않았는데, 아내가 검색하여 한 식당을 찾았습니다. 대로변에 건물이 있어서 어떻게 주차를 해야 하나 살펴보다 골목 아래로 내려가니 공영주차장이 있었습니다. 위치가 마치 이 식당의 전용 주차장인 것처럼 자연스러워서 주차하기 참 편했습니다.

 

 

제가 주문한 비빔국수입니다. 살짝 맵고, 새콤한 맛입니다. 거기에 기름의 고소한 맛이 더해져 있습니다. 저는 음식이 단 것을 좋아하지 않는 터라, 이런 비빔국수/면을 먹을 때마다 항상 아쉽습니다. 달지 않았으면 정말 좋을 텐데. 그래도 충분히 맛있습니다. 가격은 요즘 물가로 치면 저렴하다고 할 수 있는데, 그럼에도 불구하고 성인 남성인 제게는 아쉬운 양이었습니다.

 

 

아내가 주문한 고기덮밥. 고기는 직화로 구운 듯한 느낌으로 불향이 나며 적당히 간이 되어 있습니다. 밥이 밑에 깔려 있는데 밥에도 양념간이 되어 있어서 그냥 떠먹어도 됩니다. 얇게 썬 대파가 고명으로 올라가 있어서 적당한 식감과 향을 제공합니다. 비빔면도 그렇고 고기덮밥 역시 아내와 함께 나눠 먹었는데 이걸 먹으니 그나마 속이 든든해졌습니다. 

 

 

처음 한 번은 직원이 가져다주는 반찬. 김치와 양파/배추 혼합 절임입니다. 이후에는 직접 가져다 먹으면 됩니다. 김치는 깊은 맛은 없고 여느 식당에서 흔히 사용하는 중국산 김치라고 생각됩니다. 상큼하고 아삭한, 전형적인 절임(피클)은 비빔국수와 고기덮밥에 고루 잘 어울립니다.