2026/07/04 만석닭강정 (강원도 속초시 중앙동)

속초중앙시장에 들어가면 유명한 음식/점포들에는 사람들이 줄을 서서 기다리는 것을 볼 수 있습니다. 이제는 어쩌면 너무 유명해져서 식상하게 느껴질 수도 있는 만석닭강정입니다. 만석닭강정은 이미 공장처럼 돌아가는 곳이라 완성된 닭강정을 포장해 진열장에 쌓아둔 모습을 볼 수 있었습니다. 뭔가 엄청난, 혹은 대단한 맛은 아닌데 여행의 추억으로 사 먹기로 했습니다. 

 

하나로 마트에 들러 옥수수 막걸리도 한 병 사서 함께 합니다.

 

 

닭강정의 특징 중 하나는 물엿을 사용하기 때문에 식어도 양념과 속재료가 마르지 않아 맛있게 먹을 수 있다는 점입니다. 저녁식사로 돈가스를 먹었기에 닭강정은 맛만 살짝 보고, 나머지는 냉장고에 두었다 집으로 가져와서 마저 잘 먹었습니다.

 

저 옥수수 막걸리는 생각보다 실망인 게... 원재료가 중국산이고, 게다가 물엿이 들어가 있는 등, 지역 막걸리를 표방하지만 지역 농산물을 사용한 것도 아니고 불필요하게 잡스런 것들을 섞어서 마시고 나니 머리가 아팠습니다.