2026/02/24 짬뽕타임 (인천시 동구 송림동)

주말에 이어 오늘도 짬뽕밥입니다. 여전히 면보다는 밥이 나으니 선택했습니다. 

 

 

기본 짬뽕밥입니다. 홍합, 오징어, 돼지고기, 그리고 양파와 배추가 아주 풍성하게 들어가 있습니다. 주문할 때 매운맛 정도를 선택할 수 있는데, 일반 맛으로 선택했습니다. 약간 매운맛 정도만 해도 이마에서 땀이 흐를 정도로 맵습니다. 국물은 돼지고기나 해산물의 영향보다는 함께 들어간 채소(특히 배추)의 영향을 받아 깔끔하고 시원하다는 느낌입니다. 돼지고기에서 우러난 기름기 및 담백함이나 해산물 특유의 맛은 약한 편입니다. 짬뽕밥은 두 젓가락 떠먹을 정도의 면을 함께 넣어 주는 것이 특징입니다.

 

 

기본 반찬은 처음에 단무지와 양파만 차려줍니다. 그 이상은 직접 추가해서 먹으면 됩니다. 단무지가 다른 곳과 비교해서 매우 얇은 편인데, 간도 심심한 편이라서 기름진 음식을 먹다 보면 자주 먹게 됩니다. 식초를 뿌려 두면 얇은 두께에 잘 스며드는 효과가 있으려나요? 저는 김치를 가져다 먹었습니다. 직접 담근 건 아닌 듯, 어디서나 쉽게 볼 수 있는 중국산 김치 느낌입니다.

 

 

함께 먹은 탕수육(소). 찹쌀 반죽을 겉에 묻혀 함께 튀긴 것으로 보입니다. 바삭한 느낌보다는 폭신한 느낌으로, 홀에서 서빙되는데도 소스를 그릇에 따로 담아 나옵니다. 고기 맛은 괜찮은데 튀김옷이 먹는 사람에 따라서는 두껍다고 느낄 수도 있습니다. 소스는 평범합니다.